Olá Luis, em primeiro lugar, muito obrigado pela resposta!
Bom, sobre os erros: Foi um desses amigos que instalou. Porém, não tenho conseguido conversar com ele por esses dias. Não tenho tido resposta. Não acho que seja a culpa do ispconfig em si. Mas pensei que poderia ser algo na configuração do mesmo. Quando foi terminada a configuração por esse amigo, eu passei todos os 5 domínios que eu tinha na UOLHost para a AWS. Porém, depois desse fim de semana onde como disse, caiu várias vezes, eu acabei voltando dois domínios MAIS IMPORTANTES para a uolhost que apesar de todos os problemas, estava funcionando e coincidência ou não, o servidor da aws parou de cair.
Então estou pensando que pode ser talvez o tamanho do servidor que contratei, não sei.
Sou inexperiente ainda nessa questão de servidores e estou estudando para aprender cada vez mais sobre o assunto pois UOLHost, Locaweb e afins, não rola para o que eu trabalho (Desenvolvimento de Sistemas).
Agradeço mais uma vez pela sua atenção